el primer bar de gin tónics de Barcelona
Xixbar tuvo un papel fundamental en la moda de los gintónics en Barcelona. Fue el primer bar de gintónics de la ciudad y el primero que modernizó la tendencia de las coctelerías de la ciudad. En cierta manera, fuimos pioneros en la tendencia actual de la coctelería de Barcelona y sentamos las bases para que Barcelona se colocara al nivel de Londres o Nueva York en cuanto a coctelería.
RECONOCIMIENTO INTERNACIONAL
En el año 2003 Xixbar ya era conocido gracias a su aparición en revistas internacionales de (coreanas, americanas, europeas en general). Años más tarde destacó por la apertura de un comercio especializado en ginebras procedentes de todo el mundo que le valió un nuevo reconocimiento internacional.