Arxius de Categoria: gin tonic

Com preparar el gintònic perfecte?

No és difícil preparar un gintònic perfecte. El difícil és tenir els ingredients perfectes. 

Un Bon Got

Has de comptar amb un bon got. Nosaltres et recomanem que sigui ample, si és tipus copa pilota seria la bomba. Per què? Doncs perquè té la forma arrodonida que impedeix la dispersió dels olis volàtils i concentra el fred.

Gel

Una bona quantitat de gel és importantíssim. El de la nevera pot servir si has posat un bon aigua (si l'aigua no té bon gust, doncs tampoc el gel). No recomanem gel que faci olor de peix 😉. El gel de les gasolineres és molt efectiu perquè està a -20ºC i algunes marques de gel en els supermercats són bones.

Sobretot: hi ha d'haver molt de gel i NO aigua al gintònic. Quant més gel, més fred i com més fred menys aigua.

Preparació

Anem a per feina:

  • 1 - aboca 50 ml de ginebra (recomanem posar l'ampolla al congelador - do not worry, no explota!)
  • 2 - posa-li una pell de cítric (molta pell i poc blanc interior)
  • 3 - incorpora 8 o 9 gels (els que hi càpiguen)
  • 4 - s'incorpora amb suavitat la tònica ben freda
  • 5 - afegeix una altra pell de cítric (pots provar combinacions: llimona / llima, aranja / taronja.

Per matrícula: quan anyades el segon cítric passa-ho per la vora de la copa.